Bread Tree

檢視較大的地圖

香港有 Breadtalk，台北有 Bread Tree。這家麵包在東區巷弄內的三角窗。這地點說也奇怪，之前開的店一換再換，換到這家 Bread Talk 後就一直開了。

其實早先因為店家一換再換，直覺對這個三角窗的商家沒什好感，但說也奇怪，身邊的人漸漸有人跟我提起這家麵包店的麵包好吃。我在創業家學作料理，也看到張貼了找人的啟示。

一天下午路過，就進去看看。整個麵包的擺放和胖達人有點像，就中間一個大的平台上放滿了麵包。試吃的麵包也是大大的很多塊放在藍子裏，拿了幾塊來吃，... 真是好吃呀!!! 不會像一般強調的天然酵母太過紮實，也不會有速發酵母的太過膨鬆的口感。口味獨創一格，不全然的中式，也不太像歐式，好像就介在中間的地帶，但又優於兩者。

最近買早餐都換到這家來了，但飲料就比較弱了，感覺只是配合著賣的，有幾個桌子方便座下來吃吃喝喝。